top of page

Altes Brot verwerten: Rezept 12 - Energy Balls aus Kletzenbrot


Magst Du Kletzenbrot, oder findest Du es zu altmodisch? So unter dem Motto: Das hat doch nur die Oma gegessen...


Voll im Trend


Dabei liegt dieses traditionelle Früchtebrot voll im Trend. Zurückhaltende Süße und jede Menge wertvolle Trockenfrüchte und Nüsse machen es zu einem gesunden Naschwerk und einem Energielieferanten erster Güte. Da kann jeder hippe Muesliriegel einpacken!


Das dachte sich auch Foodbloggerin Marzia Balza und verwandelt in diesem einfachen Rezept unser traditionelles Kletzenbrot kurzerhand in trendige Energy Balls.


Hier ist unser Basisrezept, dass Du natürlich gerne nach Lust und Laune abwandeln kannst:


Hier das Rezept


Zutaten:
  • 1/3 Kletzenbrot

  • 4 EL heißes Wasser

  • 1 TL Kakaopulver

  • 2 TL Rohrzucker

  • 1 EL Erdnuss-Mus

  • 3 EL Haferflocken

  • Eine kleine Prise Salz

Für die Ummantelung Kokosraspeln, gemahlene Mandeln, Sesamsamen etc..


Zubereitung:
  • Das Kletzenbrot in kleinen Stückchen schneiden. Mit dem Wasser begießen und kurz ruhen lassen.

  • Kakaopulver, Rohrzucker, Erdnus-Mus, Salz und Haferflocken dazu geben. Alle Zutaten durchmischen, bis die Masse gut zusammenhält. Ist der Teig zu weich, noch ein paar Haferflocken hinzufügen.

  • Aus der Masse kleine Kugeln formen und zusammendrücken. Die Kugeln gleich in Deiner Lieblingsummantelung wälzen.

Die Energy Balls können entweder gleich genossen werden, sie halten aber sehr gut eine Woche im Kühlschrank.


Worauf wartest du noch?

Hier ist unser Basisrezept, dass Du natürlich gerne nach Lust und Laune z.B. durch verschiedene Gewürze abwandeln kannst:edene Gewürze abwandeln kannst:dene Gewürze abwandeln kannst:ene Gewürze abwandeln kannst:ne Gewürze abwandeln kannst:e Gewürze abwandeln kannst:e Gewürzeabwandeln kannst:e Gewürzabwandeln kannst:e Gewürabwandeln kannst:e Gewüabwandeln kannst:e Gewabwandeln kannst:e Geabwandeln kannst:e Gabwandeln kannst:e abwandeln kannst:eabwandeln kannst:abwandeln kannst:bwandeln kannst:wandeln kannst:andeln kannst:ndeln kannst:deln kannst:eln kannst:ln kannst:n kannst: rschiedene Gewürze z.B. kannst: kannst:kannst:annst:nnst:nst:st:t:ine Woche im Kühlschrank. ank. nk. k. . ür liebe, ernährungsbewusste Freund:innen. Und ganz nebenbei sind sie auch eine wunderbare, etwas ungewöhnlichere Variante des Brot-Upcycling.


Wir wünschen viel Freude beim Nachmachen!


❤️ Ma guat!




56 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
bottom of page