Seit unser Kaffeehaus im Jahr 1968 eröffnet wurde, gibt es ihn bei uns: den besten Eiskaffee der Welt.
Zumindest schmeckt er überirdisch gut und wenn an heißen Sommertagen diese kühle, cremige Köstlichkeit im Mund zu schmelzen beginnt und langsam die Kehle runterrinnt, fühlt man sich einfach wie im Paradies. Besser geht’s nicht!
Und so wird er gemacht unser beliebter Wienerroither Eiskaffee.
Das allerwichtigste beim gerührten Eiskaffee, auch Berliner Eiskaffee genannt, sind natürlich – wie bei allen Rezepten – die besten Grundzutaten. Daher wollen wir uns hier an dieser Stelle gleich einmal bei unserer Isabella bedanken, die uns ein göttliches Eis zubereitet, bei dem man ihre Leidenschaft für das Produkt schon beim ersten Lecker schmeckt: Isabella, dein Eis ist einfach zum Niederknien gut.
Mit Liebe gemacht unser Berliner Eiskaffe.
Wenn Du diese Behauptung jetzt nachprüfen möchtest, kannst Du selbstverständlich bei uns Isabella’s Eis für Deinen Berliner Eiskaffee verkosten und mitnehmen. In einer Styropor-Box gut verwahrt, kommt das Eis sicher bei Dir zu Hause an und Du kannst gleich loslegen.
Rezept: Berliner Eiskaffee vom Wienerroither
Seit unser Café im Jahr 1968 eröffnet wurde, gibt es ihn bei uns: den besten Eiskaffee der Welt - den Berlinger Eiskaffee! ☺
Rezept für 2 Portionen
Zutaten
4 Kugeln Vanille-Eis
2 Kugeln Kaffee-Eis
6 EL geschlagenes Obers
Hohlhippen
Kaffeepulver oder geröstete gehobelte Mandeln zum Garnieren
Anleitungen
Das Schlagobers schlagen und zur Seite stellen. Wenn Sie flüssigen Kaffee (Ristretto) verwenden wollen, jetzt kochen und abkühlen lassen. 2 Eisgläser – am besten leicht gekühlt – bereitstellen.
In einem Rührgefäß das Eis mit dem Kaffee und 4 EL des geschlagen Obers gut und vor allem schnell verrühren bis eine homogene Farbe entsteht. Du kannst einen Mixer verwenden, aber eine große Gabel oder ein Esslöffel tun es auch.
Die Masse auf die zwei Eisgläser aufteilen. Dann mit einer Schlagobers-Haube verzieren. Ein wenig Kaffeepulver/bzw. geröstete Mandeln und zwei Hohlhippen zur Deko. Fertig.
Du siehst, dieses Rezept ist wirklich gar keine Hexerei und sehr einfach nachzumachen. Und vielleicht schmeckt dieser Eiskaffee gerade deshalb so wahnsinnig gut und ist die perfekte Erfrischung für alle Naschkatzen und Kaffee-Liebhaber an heißen Sommertagen.
Isabella´s köstliches Eis ist unsere Grundzutat.
Wir verwenden Moccapaste, löslicher Kaffee oder frische Ristretti kann ebenso verwendet werden.
Gut Verrühren ist angesagt!
Die Schlagobers-Haube ist das Tüpfelchen auf dem i.
Noch ein bisschen Garnierung für´s Auge.
Solltest Du trotzdem noch ein wenig recherchieren wollen, bevor Du dich drüber traust: den Berliner Eiskaffee kannst Du Dir in unserem Pörtschacher Kaffeehaus und auch beim Wienerroither im Neukauf Villach höchstpersönlich anschauen und natürlich auch gleich auf der Stelle verkosten.
Genieße deinen gerührten Berliner Eiskaffee beim Wienerroither.
Wir wünschen jedenfalls viel Freude beim Nachmachen und freuen uns über Dein Feedback! Merk
Genieß den Sommer in vollen Zügen!
Dein Bäck‘ vom See