TRADITION
Auf dieser Seite kannst Du mehr über uns erfahren -
über die Familie, die hinter dem Unternehmen steht, das Team, das beinahe rund um die Uhr für Dich da ist,
die Geschichte der Bäckerei Wienerroither - von den Anfängen über die Jahre des Ausbaus bis heute - und wir geben Dir einen Ausblick
auf die Projekte der nahen Zukunft.
1937
Die Familie
Im Jahr 1937 kamen die frischgebackenen Eheleute Wienerroither vom Mondsee an den Wörthersee um sich hier ihren Traum von der eigenen Bäckerei zu erfüllen. Martin Wienerroither I. war mit seiner Ausbildung zum Müller und Bäcker sicherlich gut auf alles, was da kommen sollte vorbereitet, und sobald sie den bestehenden Betrieb von Herrn Gassner abgekauft hatten, stand den beiden nichts mehr im Wege. Das Abenteuer konnte beginnen.
Heute
Martin III
Mit Martin III expandierte der Wienerroither weiter. Weg vom indirekten Verkauf, hin zum Endverbraucher ist seine Devise. Inzwischen versorgen wir unsere Kunden in vierzehn Filialen im Wörtherseeraum zwischen Klagenfurt und Villach, die allesamt direkt von der Backstube in Pörtschach aus beliefert werden. Einer dieser Standorte ist ein ganz besonderes Gemeinschaftsprojekt zusammen mit dem bekannten Villacher Fleisch- und Schinkenspezialist Frierss und der wunderbaren Kaslab'n: die KÄRNTNEREI in der St. Veiter Straße.
Obwohl natürlich Modernisierung auch im Bäckerberuf nicht ausbleiben kann, so bleibt dennoch das handwerkliche Können die traditionelle Stütze unseres Betriebes. Genau das ist es, was uns von vielen industriell orientierten Mitbewerbern heutzutage unterscheidet.
1963
Generation II
Vier Söhne kamen in den folgenden Jahren in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen auf die Welt. Der älteste - Martin II - trat in die Fußstapfen seines Vaters und entdeckte auch recht bald seine Leidenschaft für die Konditorei. 1963 stieg er als Gesellschafter in den elterlichen Betrieb ein, den er später mit seiner Frau Helga übernahm. Unter seiner Leitung wurden die Räumlichkeiten im Stammhaus umgebaut und erweitert, das Kaffeehaus eröffnet und mit zwei Filialen in Klagenfurt, streckte er schon seine Fühler in Richtung Landeshauptstadt aus.
Morgen
Visionen & Projekte
Selbstverständlich haben wir nicht vor, uns auf unseren Lorbeeren auszuruhen und planen auch weiterhin einige Neuerungen für die Zukunft!
Neben laufenden Verbesserungsmaßnahmen in allen Bereichen ist das nächste große Projekt der lang ersehnte Ausbau des Produktionsbereichs. Dieser erfordert einen Standortwechsel von Pörtschach in die Nachbargemeinde Moosburg und soll heuer im Herbst beginnen. Zusätzlich zu einer modernen, lichtdurchfluteten Backstube wird es dort auch einen Verkaufsstandort für alle Brot- und Gebäcksliebhaber geben.
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Über interessante Neuigkeiten rund um den Bäck vom See informieren wir selbstverständlich laufend auf unseren FB- und Instagram-Seiten. Komm vorbei!
